大鼓国际是山东大鼓国际供应链管理有限公司投资兴建，集生产、加工、仓储、冷链配送、销售于一体的完整经营体系。大鼓国际是重点打造的全国20个省级大区中心基地之一，项目占地80亩，投资2.6亿元，分为“冷链物流省际储配中心”和“大鼓米线高端食品料包欧美出口生产基地“两部设，属山东省新旧动能转换的“十强”产业，是2020年全省“双招双引”重点项目。

上海圆规物流有限公司,是一家专注于餐饮配送服务20余年的现代化物流企业,总部坐落于上海市松江区,前身为正新集团旗下品牌,具有非常成熟的物流运输和管理体系。圆规物流布局全国,目前已有40多个仓储基地,300多辆冷链车,核心管理人员50多人,员工规模1000多人。并计划陆续在全国投资建设七大物流中心,分别在上海、北京、广州、武汉、郑州、成都、西安等城市完成布局。圆规物流目前配送服务的餐饮门店数量逾三万家,常年服务的品牌有:正新(20000多家店)、大鼓米线(500多家店)大鼓牛杂(100多家店)、圣比萨(100余家)、堕落虾(100多家)、刘一手火锅(1000家)、巡茶(300家)、大牌冒菜(600余家)、如意馄饨(1700余家)、肚子里有料(500家)、鸭途(200多家)等等。

1、餐厅系统化行政管理：值班系统，训练系统，财务系统，人事系统，排班系统，订货系统，维修系统，品控系统，清洁系统，利润管理。
2、先进的内部管理：搭建公司内网，建立平台，配合先进软件，实现财务、货品、人员的集中管理。
3、严格的食品安全管控：严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程，从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中严格对所有供应商进行静态和动态评估确保每批次原物料符合标准要求，从源头进行控制。标准的理化微生物，检验和化验体系，以及批次送检机制，使大鼓质量与食品安全品质控制得到根本保证。大中型冷藏、常温两用物流车，常年往返干加工供应基地，及星布全国的大鼓餐厅，为消费者提供新鲜健康的美食产品。3万㎡高等级原料加工基地为了确保产品质量，基地采用圈内一流加工设备，形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产最大程度保证了原辅材料的安全、健康与营养。